金针菇卷心菜炒鸡蛋

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金针菇卷心菜炒鸡蛋

金针菇卷心菜炒鸡蛋--咸鲜口味。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

主料

辅料

金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法步骤

1.先把金针菇摘洗干净。
2.放到热水中焯一下。
3.木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。
4.卷心菜洗净，过热水焯一下。
5.鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
6.放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。
7.锅里放油，放入猪肉煸炒。
8.放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。
9.放入金针菇、木耳翻炒。
10.放入卷心菜翻炒均匀。
11.放入盐、味精调味，即可出锅。
12.盛入盘中，即可享用。

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