豆沙南瓜

天鹅湖99316

豆沙南瓜

本人特别喜欢用南瓜来做小点心，它的颜色经常会给我带来意外的惊喜。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。吃南瓜好处多多，喜欢的小伙伴们做起来。

主料

辅料

豆沙南瓜的做法步骤

1.去皮去籽后南瓜180g，切块放入锅中蒸软。
2.容器中倒入250g糯米粉、50g玉米淀粉、50g梗米粉、30g白糖以及蒸熟的南瓜。（白糖可以根据个人喜好增减）
3.搅拌均匀成这种状态。
4.慢慢的一点一点加入热水揉成粉团，要有耐心，揉到“三光”面团光、容器光、手光，就完成了。
5.揉好的面团分成12等份，搓圆备用。
6.豆沙分成8g每份，搓圆备用。
7.取一个面团捏成小碗状放入豆沙用虎口收好。搓圆，依次包好盖保鲜膜备用。
8.包好豆沙后，用小工具在中心位置按压一下。
9.取一根牙签按压“米”字形。
10.“米”字状。
11.沿着上图把下面部分按压出明显的线条。
12.南瓜蒂，少许糯米粉加抹茶粉加热水揉成团粘上去即可。也可以用葡萄干、枸杞来代替。
13.文火上锅蒸12-15分钟即可。
14.成品
15.成品
16.成品
17.成品

分类：小吃

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