冰花水煎包

1.面粉发酵。

2.根据自己喜好准备馅料，我做的猪肉大葱芹菜馅的。

3.擀饼包馅。

4.准备蛋黄液和一碗生粉汁。

5.不粘锅锅底刷油放包子加热，底部煎成金黄色，加半碗水盖上盖子，水烧干以后，打开盖子，把生粉汁倒进锅中，把准备好的蛋黄液刷在包子上面，盖上盖子一分钟。

6.出锅时，将盘子替代锅盖，将锅倒放在盘子上，这样冰花就不会被破坏，喜欢的可以试试！