尖椒豆腐皮

1.准备食材。

2.三种食材都切成菱形片。

3.沸水中焯一下豆腐皮，捞出过凉水。

4.葱姜蒜爆香。

5.放入胡萝卜炒至一分钟。

6.放入尖椒，尖椒断生后盛出备用。

7.另起锅放油，放入豆腐皮翻炒一会儿。

8.倒入尖椒和胡萝卜，放入少许的生抽，耗油，盐，鸡精，再翻炒一会儿勾芡出锅。

9.成品。