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韭菜炒鱿鱼头
独家
雨中漫步_kRsJPX
简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
鱿鱼头
400克
韭菜
100克
辅料
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
花生油
2勺
花椒
适量
姜末
适量
淀粉
少许
韭菜炒鱿鱼头的做法步骤
1.
鱿鱼头清洗干净。
2.
切成小段。
3.
韭菜洗净切好。
4.
耗油.酱油.胡椒粉.料酒.盐.淀粉,加入两勺清水。
5.
调一个料汁备用。
6.
锅内放入清水,放入鱿鱼头焯熟。
7.
锅内放油烧热,放入花椒.姜末炒香。
8.
放入韭菜翻炒均匀。
9.
放入鱿鱼头。
10.
到入料汁。
11.
大火快炒一分钟就可以。
12.
装盘。
13.
鲜香美味。
小窍门&温馨提示
锅内放入花椒.姜末用小火,所有食材放入以后,大火快炒,保持韭菜的口感,炒的过火就不好吃了。
分类:
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