苦瓜煎蛋

零下一度0511

苦瓜煎蛋

主料

辅料

苦瓜煎蛋的做法步骤

1.苦瓜半条去籽后切成小丁。
2.鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
3.将苦瓜丁放入蛋液中，加入盐和鸡精搅拌均匀。
4.锅内热油，倒入蛋液中火煎至定型。
5.颠锅煎另一面。
6.煎好的鸡蛋饼放钻板上切成六等份。
7.成品图。

小窍门&温馨提示

鸡蛋打入碗中，先用筷子沿同一方向搅出很多泡沫，这样煎出来的鸡蛋口感更松软。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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