干煸辣椒炒酸菜

英英菜谱

干煸辣椒炒酸菜

主料

辅料

干煸辣椒炒酸菜的做法步骤

1.备食材。
2.青尖椒入六成热的油锅浸炸成虎皮状捞出控油。
3.另起一锅，放少许油烧热炝入葱、姜、蒜粒炒香，下五花肉粒煸炒。
4.肉粒至酥香吐油时放酸菜。
5.中火炒至肉粒成熟，盛出酸菜肉末。
6.原锅入油下炸好的虎皮青尖椒。
7.调入盐、蚝油和炒好的酸菜肉末，中火煸炒1分钟后关火。
8.装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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