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鸭蛋胡萝卜炒西葫芦
花鱼儿
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西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。。。
初级
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
西葫芦
200克
胡萝卜
155克
鸭蛋
2只
辅料
盐
适量
味精
适量
鸭蛋胡萝卜炒西葫芦的做法步骤
1.
食材:西葫芦(已清洗切片)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、鸭蛋。
2.
将鸭蛋打成蛋液,待用。
3.
将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开,捞出。
4.
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
5.
接着,合入切好的西葫芦和焯好的胡萝卜翻炒翻炒。
6.
然后,加适量的盐。
7.
加适量的味精。
8.
调味炒匀即成。
分类:
热菜
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