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豌豆酱餐包
尔东叶
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用自己做的馅料烘培餐包,货真质优,吃着放心,而且,喜欢什么口味做成什么口味,随心所欲,相当不错。这款豌豆馅餐包,就是用自己加工的豌豆馅料成就的营养美味。
初级
烘焙
甜香
三小时
主料
高筋粉
260g
牛奶
150ml
白糖
20g
鸡蛋
1个
油
20g
辅料
酵母粉
适量
盐
适量
鸡蛋液
适量
豌豆酱
适量
豌豆酱餐包的做法步骤
1.
豌豆洗干净。
2.
用搅拌器将豌豆打碎 。
3.
不粘锅加少许橄榄油,豌豆泥入锅加适量白糖炒成豌豆酱备用。
4.
鸡蛋、白糖搅拌均匀。
5.
高筋粉、酵母粉、盐、油置于盆中和成面团后揉至可以拉出薄膜状,醒发。
6.
将醒发好的面团揉实分成5份,盖上保鲜膜静置15分钟。
7.
将面团擀圆。
8.
添加豌豆酱。
9.
用面皮将豌豆酱包好,团圆,餐包坯就好了。
10.
面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
11.
在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
12.
撒上黑芝麻,烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
13.
小窍门&温馨提示
1、面包馅料依据个人偏爱选用。
2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。
分类:
烘焙
早餐
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