什锦肉片

靜風发布

什锦肉片

实在不想跑出去买菜了，看看家里还剩下的材料，就做了一个什锦蔬菜肉片吧～

主料

辅料

什锦肉片的做法步骤

1.猪瘦肉准备一小块，洗净用厨房纸巾吸水擦干～
2.切片。
3.放入淀粉水腌制一会。
4.胡萝卜青椒切片。
5.香菇洗净切片。
6.炒菜锅烧热倒油，煸炒葱姜蒜出香味。
7.放入腌制好的肉片，快速煸炒。
8.倒入料酒，生抽，十三香煸炒均匀。
9.盛出盘待用。
10.另起一锅炒蔬菜。
11.倒入老抽酱油少许，盐少许。
12.加入煸炒好的肉片翻炒均匀，再加入少许白砂糖，因为我不吃味精，所以加入少量白砂糖可以提鲜～不爱吃甜的朋友也可以不放～
13.

小窍门&温馨提示

肉片切好后用淀粉腌制一会可以使肉片更加嫩滑～

分类：热菜家常菜

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