生滚牛肉白菜粥独家

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生滚牛肉白菜粥

天气渐冻，好生滚牛肉粥，冰箱有牛肉有白粥但无生菜，咋办？谁说牛肉粥非要配生菜不可？白配菜也末尝不可，所以就把白菜叶切丝搁进粥里了，有菜有肉有粥多好，暖心又暖胃。

主料

调料

生滚牛肉白菜粥的做法步骤

1.将牛肉取出冰箱，回温至室温；
2.将白粥倒入锅里，烧开，搅拌加入白菜丝；
3.用勺不断搅拌不让粥粘锅底，烧至粥沸腾；
4.用手或筷子分散将入牛肉入锅，不搅动，让牛肉煮至变色；
5.入姜丝搅动，让粥烧开，收火；
6.临出锅时撒葱花和麻油，将粥直接倒入碗。

小窍门&温馨提示

一、牛肉可按照炒牛肉片的方法去腌，笔者有炒牛肉片的菜谱在本站，可供参考；
二、牛肉切薄些好，不要滚得过火。

分类：粥家常菜早餐

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