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素炒三丝
零下一度0511
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
土豆
1个
胡萝卜
半条
辅料
青尖椒
1个
素炒三丝的做法步骤
1.
土豆一个去皮切成丝。
2.
冲去表面淀粉后在清水中泡浸十分钟。
3.
胡萝卜去皮切成丝,青尖椒一个去籽切成丝。
4.
锅内烧开水加几滴油和少许盐,放入土豆丝和青椒丝煮一下。
5.
将煮好的土豆丝和青椒丝盛出,用清水冲一下后沥干水份。
6.
锅内热油,下胡萝卜丝炒几下断生。
7.
再加入土豆丝、青椒丝大火翻炒几下。
8.
最后调入盐和鸡精炒入味。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
土豆切丝后要用清水冲去表面的淀粉,然后在清水中泡浸十分钟,入锅煮的时间不宜太长稍变软即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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