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1.鸡蛋打入无油无水的盆中。
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2.先用打蛋器打散，再放入细砂糖。
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3.用打蛋器顺着同一方向打均匀。
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4.放入椰蓉。
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5.继续拌均匀。
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6.筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
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7.用画八字的放大搅拌均匀。
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8.加入融化好的黄油。
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9.如图所示。
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10.用刮刀搅拌均匀。
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11.蛋糕糊装入裱花袋中。
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12.然后挤入甜甜圈模具中，大约八分满即可
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13.烤箱预热170度，中层，上下火，烘烤20分钟左右。
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14.冷却好后，备用。
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15.制作糖霜，用筷子将鸡蛋清打散。
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16.倒入糖粉。
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17.用硅胶铲不停地翻拌致糖粉和蛋清完全融合，变成稠厚状态。
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18.一点点加入白醋或者柠檬汁，一边加一边观察一夏糖霜糊的浓稠度，当提起铲子后，滴落的糖霜在几秒钟之内变平整，就可以了。
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19.将糖霜糊导入裱花袋中。（平均分成2份），在其中一份裱花袋中滴入适量的黑色色素，用手拿捏至色素与糖霜糊充分混合均匀。用剪刀在裱花嘴处剪一个小口，越小越好。
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20.将做好的黑色糖霜均匀地淋在甜甜圈上面。
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21.等待其凝固好。
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22.然后用白色的糖霜在凝固好的甜甜圈上面，画出想要的图案，凝固放凉即可。
菜谱
