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酱香笋片

酱香笋片

江笋,温州地区对它的爱称。记的一到江笋上市季节,老妈总会买江笋过来白灼,然后配白切肉。有时候呢用它来炒糯米饭,真是好香好落肚滴哦。于是现在我看到江笋总会想到很多妈妈的菜菜来。而且对江笋也有着特殊的喜欢。为什么这么说呢呵呵呵,那我就假装害羞的说:“因为大爷也喜欢。”当然家里的大爷更偏爱爆炒类的江笋,他说爆炒后的江笋,笋香味更加的美,而且经重油微炒后,口感上也更上完美。好吧,有人喜欢,那我肯定也要花心思去做了。送上今天的这款酱香味十足的酱香笋片,希望你们喜欢。

主料
辅料
配料

酱香笋片的做法步骤

小窍门&温馨提示

江笋是重油之物,在煎炒的时候油量微大没有关系,在后面装盘的时候,将余油沥去即可。
分类: 素菜 浙菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐
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