腐乳猪蹄

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腐乳猪蹄

主料

猪蹄三只

辅料

腐乳猪蹄的做法步骤

1.猪蹄三只，洗干净。
2.用刀顺着骨缝切成小块。
3.炒锅放水烧开，猪蹄入锅中焯一下。
4.腐乳汁适量，有块状的用筷子压成泥，与腐乳汁混合均匀。
5.炒锅放油烧热，放入猪蹄炒至变色。
6.加入腐乳汁炒均匀。
7.加适量水，放入葱段、姜片、八角等烧开。
8.装入高压锅，窜气后15分钟。
9.开锅收干汁。
10.放味精出锅装盘。
11.

小窍门&温馨提示

没有高压锅多加水，炖1个半小时猪蹄酥烂即可。

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