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素炒白萝卜樱
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在我们湖南也叫鸡菜子,就是把白萝卜樱用开水烫过后直接浸泡在水里1-2天,再捞出来切碎挤干水分加入蒜蓉、辣椒炒制而成。,超级下饭哦😊
中级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
白萝卜樱
500g
红辣椒
5个
辅料
植物油
20g
盐
5g
生抽
1勺
大蒜
3个
素炒白萝卜樱的做法步骤
1.
香辣脆爽。
2.
食材准备好。
3.
开水首选将白萝卜放入烫一分钟左右。
4.
再将萝卜叶放开水里烫,烫好后用一个碟子将青菜压住,让青菜在水下面。
5.
烫好的青菜切碎挤干水分。
6.
干锅不放油将菜碎炒干水分。
7.
植物油放蒜蓉、红辣椒煸香。
8.
放入青菜碎加入适量盐。
9.
适量生抽拌匀即可。
10.
用来拌饭或者佐每天最好。
小窍门&温馨提示
1、白萝卜先烫这样做出来的口感好。
2、烫好的萝卜樱用碟子压住不让它浮上来。
分类:
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