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蚝油酱香豆腐
零下一度0511
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初级
炸
酱香
半小时
食材明细
主料
北豆腐
500克
辅料
豆瓣酱
1勺
蚝油
2勺
生抽
2勺
生粉
1克
鸡粉
1克
蚝油酱香豆腐的做法步骤
1.
北豆腐擦干表面水份,切成小方块。
2.
入锅炸至两面金黄色。
3.
将炸好的豆腐盛出备用。
4.
取一个小碗,加入蚝油、生抽、生粉、鸡粉、清水拌匀调成味汁。
5.
豆瓣酱入锅小火炒香出红油。
6.
再倒入调制好的味汁烧开。
7.
加入炸好的豆腐翻炒至裹上汤汁。
8.
成品图。
小窍门&温馨提示
制作的过程用到豆瓣酱、生抽、蚝油均有咸味,所以无须再加盐。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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