莴苣有种特别的清香，微苦，细嚼又满口留香，口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆是很让人留恋的一种蔬菜。 既然是四海皆是的“家乡菜”自然做法就很多了，不一一列举了。今天就做个简单的莴苣小菜：片片枫叶情 很煽情的名字哈，主要是把莴苣的叶子也放到了菜里，莴苣的叶子炒后像翠绿的树枝，莴苣片就像是一片片的枫叶。
秋葵炒鸡蛋
炸带鱼
椰子鸡
五香熏鱼
咖喱鱼丸
咕咾肉
酸辣鸡杂
炸酥肉
西红柿炖牛肉
炖鱼
酱骨头
