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荠菜肉饺
独家
一溪月
发布
荠菜作馅料鲜美,咸香,油润。好吃不腻。
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
荠菜
适量
肉馅儿
适量
辅料
姜末
适量
花椒粉
适量
盐
适量
老抽
适量
玉米油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
香油
适量
葱末
适量
荠菜肉饺的做法步骤
1.
面粉适量。
2.
适量水揉成软硬合适的面团,盖上盖醒一会儿。
3.
肥厚相间的肉馅儿。
4.
姜葱切末放馅里。
5.
适量盐老抽,花椒粉,蚝油,生抽,用筷子顺一个方向搅上劲儿。
6.
倒入适量玉米油(其他食用油也可以),搅匀。
7.
适量荠菜择洗干净,开水中绰一下水捞出控水。
8.
绰过水的荠菜握去水份,切成碎粒。
9.
荠菜放入,适量香油搅匀。荠菜馅儿调好了。
10.
醒好的面团光滑,软润。
11.
取适量面团搓成长条,切成小剂子。
12.
用掌心按扁。
13.
擀成薄厚均匀的饺子皮。
14.
适量荠菜馅儿。
15.
包成饺子。
16.
锅内适量水烧开,饺子放入。煮三滚儿,一滚点一勺凉水。
17.
煮好的饺子,捞出盛碗。
18.
成品。
19.
成品。
分类:
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
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