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酸奶葡萄干面包
putimama
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这款面包为无水酸奶葡萄干面包,成品柔软、洁白、膨松、口感鲜香。
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
300g
白糖
35g
食用油
25g
酸奶
150g
鸡蛋
56g(去皮)
酵母
4g
辅料
盐
2g
葡萄干
适量
酸奶葡萄干面包的做法步骤
1.
所有材料(除食用油外)放入面包机中按“面团发酵档”发面。
2.
发酵好白面团从面包机中取出。
3.
分成面包剂子。
4.
将面团擀成椭圆形均匀撒入洗净控水的葡萄干从一侧卷起。
5.
面团包入葡萄干。
6.
将另一面团擀稍薄再包一层(防止葡萄干在面团中凸凹不平现象),
7.
再将另一面团擀成薄厚均匀的饼状,并切割成条、斜放在面包上点缀即可。
8.
烤箱先预热10分钟,150度烤20分钟。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共8步)
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