双色馒头

水蓝之岚发布

双色馒头

家里有芝麻酱，可惜家里的人不怎么爱吃，于是乎做几个馒头吃吃吧。

主料

中粉250克

辅料

双色馒头的做法步骤

1.将酵母倒入温水中，搅匀，静止五分钟。
2.除芝麻酱以外所有材料倒入面粉中，和面。揉成光滑面团，入烤箱发酵1小时左右，拿出戳个洞不回缩即可。
3.发酵结束后，面团排气，切一半面团加入芝麻酱，揉匀，擀平。
4.白面团也擀平叠加擀平的黑面团，卷起来。面团卷的时候一定要紧，不然会裂，我就是卷的不紧有点裂。然后拿刀切成一个一个的进行二次发酵约40分钟左右。
5.

小窍门&温馨提示

蒸馒头的纱布一定要湿的，不然不好脱落，会粘皮的。还有叠加馒头皮之间一定要刷水，不然会裂，我就忘记刷裂了，切记。

分类：主食家常菜馒头花卷

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