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土豆烧牛腩
独家
双手暖心
麻辣鲜香,下饭神器。
初级
焖
中辣
一小时
主料
牛腩
500g
土豆
适量
辅料
郫县豆瓣
1匙
姜
少许
蒜
少许
洋葱
半个
茴香
少许
八角
两个
干辣椒
少许
花椒
少许
香叶
一片
冰糖
适量
草果
一个
自制辣豆瓣酱
适量
土豆烧牛腩的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
牛腩改刀,冷水下锅,焯水备用。
3.
炒锅里放入适量油,放入冰糖,炒化。
4.
放入香料,炒香。
5.
放入两种豆瓣酱,继续翻炒。
6.
放入姜蒜,继续翻炒,全程小火。
7.
放入洋葱。
8.
最后放入焯水后的牛腩,翻炒均匀。
9.
放几粒山楂。
10.
翻炒均匀,让料汁包裹上牛腩。
11.
全部倒入电压力锅,上压后压四十分钟即可。
12.
压好后,放入土豆,煮熟即可,关火调入盐和鸡精起锅。
13.
土豆烧牛腩。
小窍门&温馨提示
最后放盐,牛腩口感好。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共13步)
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