牛腩烧土豆

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牛腩烧土豆

主料

辅料

调料

牛腩烧土豆的做法步骤

1.准备好牛腩，清洗干净。
2.切成大块。
3.凉水上锅，加料酒和姜片，焯水，煮3分钟左右。
4.过凉水，清洗干净浮沫。
5.土豆去皮，切成大块。
6.起锅烧肉，加油。
7.小火，加入火锅底料和豆瓣酱。
8.煸出红油。
9.转大火，下入牛腩。
10.翻炒均匀。
11.加一个香料包，加适量的水，稍煮。
12.转入电压力锅中。
13.加大蒜头、干辣椒、姜片、盐、炖煮20分钟。
14.时间结束后，牛腩就好了。
15.另起锅，倒入煮牛腩的原汤，下入土豆煮熟。
16.煮至用筷子能叉进去就可以了(10分钟左右)。
17.下入煮好的牛腩，再次大火烧开。
18.加胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、醋调味。
19.起锅装盘即可出锅。
20.成品图。

分类：热菜家常菜

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