窖香糟辣鱼--开芯苞谷

开芯苞谷

窖香糟辣鱼--开芯苞谷

窖香糟辣鱼：制作全程不添加任何佐料和调味品。特点：色彩艳丽。口感酸香爽口，窖香悠长，肉感酥软却又缠绵。有辣椒，无辣味。不上火的慢品窖香糟辣鱼，全家大小老少都可以。原汁原味。贵州贵阳--开芯苞谷

主料

鱼500-800克
窖香糟辣椒200克
菜籽油200克

辅料

窖香糟辣鱼的做法步骤

1.确定步骤。
2.活鱼宰杀。
3.清理干净内外。
4.改刀口。
5.用厨纸吸干水分。
6.静制20分钟。
7.热油炸制到鱼肉收紧微黄。
8.炒制窖香糟辣椒。
9.水分微干。
10.加入啤酒或矿泉水。
11.大火烧开转小火闷制，收汁即可。

小窍门&温馨提示

一定使用菜籽油。适合鱼类：鲈鱼，带鱼.石斑鱼.武昌鱼.罗非鱼.鲤鱼鲫鱼等等

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页