炒碴条独家

lengnina

炒碴条

碴条是玉米面条，看起来像乌冬面。

主料

碴条500g

辅料

炒碴条的做法步骤

1.这是碴条，玉米做的。煮锅烧开水。
2.水开放入碴条，用筷子划散煮软，捞出过凉水备用。
3.准备的青菜照图切好。
4.不粘锅烧热放比炒菜多一点的油。放入圆葱翻几下放豆芽。要用大火。
5.放入辣椒和韭菜梗，直接放少许盐和胡椒粉。
6.豆芽炒到透明放入碴条，接着放一汤匙蚝油和酱油。
7.调料翻拌均匀后关火，撒少许鸡精，装盘。

小窍门&温馨提示

全程要用大火爆炒，蔬菜可以随意更换，喜欢辣可以放红辣椒。

分类：热菜家常菜

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