蔓越莓磅蛋糕

1.黄油室温下软化好，加入糖粉，先用打蛋器搅拌一下，主要是为了防止打发的时候糖粉飞溅。

2.然后用电动打蛋器打发至蓬松状态。

3.鸡蛋液分3次加入，每一次都要用打蛋器打发均匀。

4.最终打发至黄油和蛋液充分融合。

5.一次性筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。

6.用刮刀从底部向上翻拌均匀。

7.加入提前切碎的蔓越莓干。

8.继续用刮刀翻拌均匀。

9.将蛋糕糊倒入模具中，并用刮刀刮平。

10.烤箱预热180度，上下火，中层，烘烤40分钟左右。

11.咬一口，香香的，甜蜜蜜的感觉~