蜂蜜脆皮小蛋糕

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  1.将生鸡蛋磕入盆中，加入白糖和蜂蜜。
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  2.用电动打蛋器打发至泡沫细腻，体积变大，颜色变浅的状态。
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  3.筛入低筋面粉。
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  4.用刮刀翻拌均匀，上下翻拌不能画圈。
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  5.淋入玉米油。
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  6.再次用刮刀上下翻拌均匀。
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  7.在模具中刷一层薄薄的油，烤箱预热160度。
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  8.将蛋糕糊倒入模具中，八分满即可。
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  9.放入烤箱，上下火160度20分钟。
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  10.取出来倒扣脱模，装盘即可食用。

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