双色旋扭馒头

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  1.面粉中加一勺白糖，再加入酵母粉。
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  2.向面粉中少量多次的加入温水（30度左右），并用筷子轻轻搅拌成絮状。
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  3.用手揉成一个三光面团。
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  4.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
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  5.取出面团充分揉匀。
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  6.将面团一分为二，一半揉入可可粉。
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  7.将两种颜色的面团分别擀成片状。
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  8.将两种颜色的面片叠加起来。
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  9.一侧切成均匀的条状。
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  10.将每一条都旋拧三圈。
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  11.再从另一侧卷起来。
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  12.卷到头在低端涂点水粘一下。
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  13.用刀切成段。
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  14.放入蒸锅盖上盖子静置一会儿。
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  15.大火蒸半小时再虚三分钟掀开锅盖。
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  16.取出装盘就可以吃了。

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