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豆酱鲳鱼
满宝妈妈
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图省事,鲳鱼加黄豆酱咕嘟咕嘟~
初级
炖
酱香
一小时
食材明细
主料
鲳鱼
几条
清水
半锅
辅料
干淀粉
适量
葱
适量
食用油
适量
料酒
适量
黄豆酱
适量
盐
少许
干辣椒
少许
姜
适量
蒜
适量
豆酱鲳鱼的做法步骤
1.
将鲳鱼去除内脏清洗干净。
2.
在鲳鱼两面打上花刀。
3.
将鲳鱼拍上淀粉。
4.
锅中加入食用油烧热,将鲳鱼煎制两面金黄。
5.
将葱姜蒜和干辣椒切碎备用。
6.
锅中倒少许油烧热,下入葱姜蒜和干辣椒爆香。
7.
将煎好的鲳鱼放入锅中,并烹入料酒。
8.
加入适量的清水。
9.
加入一勺黄豆酱。
10.
再酌情加一点点盐。
11.
继续加热至汤汁越来越少。
12.
等到汤汁收的差不多了就可以关火了。
13.
出锅装盘就可以了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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