自制鸡肉丸独家

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自制鸡肉丸

🍗鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源，富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
将鸡腿肉制成肉丸能提高宝宝咀嚼能力，补充身体需要的营养物质，增强人体抵抗力。
裹上一层番茄酱制成茄汁鸡肉丸，健康卫生营养美味，软嫩可口，这样做宝宝能一口气吃好几个哦。

主料

鸡腿4只

辅料

自制鸡肉丸的做法步骤

1.食材：鸡腿4个。
2.鸡腿洗净，去皮后用可湿纸巾（或厨房用纸）吸干水份，去掉鸡骨和筋膜。将鸡腿肉切小块，放入料理机打成肉泥。
3.将肉泥放入碗中依次加入2克盐、1勺料酒、1个蛋清，同时方向搅拌上劲。
4.锅中加水放入姜片烧开，用右手虎口捏出圆球状肉丸。
5.用勺子挖进锅中，煮至肉丸全部浮起为熟。
6.煮熟后捞出备用。
7.不粘锅内放入姜片和自制蕃茄酱爆香煮开，关火倒入煮熟的鸡肉丸翻拌均匀即可食用。
8.装盘，摆造型。
9.成品图，美不😍。

分类：家常菜私房菜高颜值

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