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1.酥皮材料。
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2.将黄油室温放置1小时左右，放入糖粉搅拌均匀。
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3.筛入低筋粉搅拌。
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4.揉成圆形的长条状，包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟左右。
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5.泡芙材料。
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6.牛奶、白砂糖、黄油小火烧开至黄油融化。
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7.烧开1分钟后筛入低筋粉，快速搅拌至无颗粒，关火。
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8.将面糊放凉一些后分多次加入全蛋液搅拌均匀，鸡蛋的数量根据搅拌的程度加入。
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9.搅拌至提起有倒三角，很柔软即可。
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10.将酥皮切成片。
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11.将泡芙糊放入挤花袋挤成圆形，放上酥皮。
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12.上火180度，下火150度，烤10分钟；上火150度，下火120度烤15分钟；烤箱温度、时间根据自己烤箱调整。
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13.成品图。
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14.成品图。
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15.成品图。
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16.成品图。
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17.成品图。
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18.成品图。
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19.成品图。
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20.成品图。
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21.从泡芙低端加入奶油，淡奶油加白砂糖和几滴柠檬汁打发更好吃哦！
菜谱
