清蒸鳗鱼

戚凄挽青丝发布

清蒸鳗鱼

鳗鱼不管是油焖还是清蒸都超级下饭，最爱那Q弹的皮，肉质紧实。

主料

鳗鱼1条

辅料

清蒸鳗鱼的做法步骤

1.洗净切好摆盘。
2.撒上料酒，适量的盐，姜丝，豆豉粒，包上保鲜膜，水开上锅，封好缝隙，蒸十分钟即可。
3.这个豆豉，比较硬，水不放进去。
4.

小窍门&温馨提示

蒸鱼，不管是什么鱼，都要把水倒掉，避免腥气。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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