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豆角花生
逝去的爱情
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初级
焖
咸香
半小时
食材明细
主料
豆角
650克
花生
适量
虾米
适量
洋葱
适量
瘦肉
适量
葱
少许
小辣椒
3根
姜
适量
蒜
适量
辅料
玉米油
适量
盐
少许
豆瓣酱
少许
生抽
少许
豆角花生的做法步骤
1.
准备好所需要的材料,洗干净,切断备好。
2.
豆角去蒂,折断,洗干净沥干水份备用。
3.
油锅烧热,倒入玉米油,炒香葱姜蒜,洋葱。
4.
倒入花生,瘦肉,虾米,青椒煸炒片刻。
5.
大火倒入豆角快速煸炒至豆角变软,调入适量豆瓣酱煸炒。
6.
倒入高汤,大火,盖锅盖焖15分钟。
7.
此刻调入少许生抽,少许盐出锅入盘。
8.
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小窍门&温馨提示
1、豆角需要煮熟,要不然容易中毒。对于肠胃不好的,脾胃虚寒的人容易拉肚子。(针对这种体质之人,尽量少吃点)
2、有些人喜欢用油微微炸一会,我家喜欢焖的豆角。
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