老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜

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老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜

萝卜樱水泡菜，顾名思义，是用长得正好鲜嫩的萝卜樱为原材料制作的。它不止清脆爽口，过口难忘，还有满满家的味道。其营养价值和药用功效比萝卜还要高许多。今天教大家如何做萝卜樱泡菜！你准备好了吗？

主料

萝卜樱500g
黄瓜1根
红辣椒2个
绿辣椒2个
大葱1段

辅料

萝卜樱水泡菜的做法步骤

1.萝卜樱洗净切段。
2.放入大粒盐。
3.腌制30分钟。
4.黄瓜切4分段。
5.红绿辣椒和小葱切圈。
6.蒜、姜切末。
7.糯米糊倒入姜末，蒜末，辣椒面，鱼露。
8.搅拌均匀。
9.萝卜樱挤干水份。
10.放入黄瓜、葱花。红辣椒。
11.倒入酱料搅拌均匀。
12.腌制6小时后倒入熟水。
13.萝卜樱水泡菜做好啦。

小窍门&温馨提示

1.萝卜樱一定要选择新鲜的！
2.腌制过程中，要用盐把萝卜樱中的水份腌出！
3.冰箱冷藏保管，腌制发酵后才会更好吃！

分类：小菜泡酱腌菜家常菜

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