南乳莲藕红烧肉

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  1.生姜洗净，切片。
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  2.莲藕去皮，切一厘米厚的小块。
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  3.五花肉连皮切一厘米厚的块。
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  4.锅中倒入适量油，爆香姜片。
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  5.放入五花肉，两面都煸一下。
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  6.加入一块南乳，再倒入两勺南乳汁。
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  7.用锅铲碾碎南乳，伴着南乳汁略煮一下五花肉。
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  8.下入莲藕块，翻炒一下。
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  9.倒入两勺白糖。
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  10.滴入少许生抽。
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  11.最后倒入适量清水，以刚好没过所有材料为好。
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  12.烧开后转中小火焖煮20分钟左右，期间翻动一次，让所以材料充分浸到汤汁。最后烧至汤汁收干即可。

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