南乳莲藕红烧肉

1.生姜洗净，切片。

2.莲藕去皮，切一厘米厚的小块。

3.五花肉连皮切一厘米厚的块。

4.锅中倒入适量油，爆香姜片。

5.放入五花肉，两面都煸一下。

6.加入一块南乳，再倒入两勺南乳汁。

7.用锅铲碾碎南乳，伴着南乳汁略煮一下五花肉。

8.下入莲藕块，翻炒一下。

9.倒入两勺白糖。

10.滴入少许生抽。

11.最后倒入适量清水，以刚好没过所有材料为好。

12.烧开后转中小火焖煮20分钟左右，期间翻动一次，让所以材料充分浸到汤汁。最后烧至汤汁收干即可。