羊肉汤莜面鱼

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羊肉汤莜面鱼

最爱西贝的莜面鱼鱼，跟着也学着做。在北方的冬天适合吃一些牛羊肉，抗寒呀！放上好吃的土豆！

食材明细

主料

辅料

羊肉汤莜面鱼的做法步骤

1.羊肉切成1cm左右的丁。
2.放入盐、葱末、姜末、花椒面搅匀，再加入酱油、料酒、油腌制。
3.莜面加入开水。
4.和成光滑面团。
5.搓成莜面鱼鱼，带锅水烧开后、上锅蒸4分钟左右。
6.蒸好的莜面鱼鱼拿出，打散、晾凉。
7.锅中烧开水，下入羊肉，撇去浮末。中小火煮15分钟。
8.下入土豆，加入胡椒粉、盐煮5分钟。
9.下入莜面鱼鱼，煮1分钟。最后撒入葱花。
10.喜欢的话还可以加点香菜。

分类：主食家常菜

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