红烧香菇豆腐

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  1.主材料。
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  2.取一小碗，加入一勺酱油一勺蚝油，一勺水和小半勺的淀粉，调好备用。
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  3.将豆腐切小块，香菇起花刀切好。
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  4.上锅入水烧开，将香菇烫熟捞出。
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  5.倒掉烫香菇的水，重新上锅加入适量油，将豆腐煎至两面金黄。
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  6.煎好的豆腐盛出。
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  7.锅里再加入适量油，爆香蒜茸。
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  8.加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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  9.放入煎好的豆腐小心的略炒均。
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  10.加入事先调好的汁料。
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  11.翻炒均匀，使豆腐都裹满香汁料后关火。
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  12.成品。

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