葱油饼

1.面粉加温水，用筷子搅拌至絮状。

2.用手揉成光滑的面团。

3.小葱切好放碗里。

4.面团揉成长长的圆柱形，然后分成5个均匀的小剂子。

5.用擀面杖擀成薄薄的圆饼，越薄越好，然后刷一层食用油，均匀的撒上适量的盐鸡精胡椒粉和小葱花。

6.用刀把圆饼中间切开，2头不要切断，如图所示。

7.从上往下卷起来。

8.然后从一头卷起来。

9.另一头收到底下，然后用手按压一下，稍微按扁一点。

10.擀成圆圆的薄饼。

11.平底锅里刷一层食用油，把饼放进锅里，用小火煎。

12.翻面继续煎，多翻几次面煎，小心别糊了。

13.煎到2面都金黄色就好了。

14.趁热吃最好吃。