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【快收菜】飘香鸡肉丸子
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鸡肉丸子,没什么难度的菜菜,新手可以试试喔!要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。我吃煎炸的东西的时候一定会用到生菜,解油腻,又清香!制作过程中用到的调料,可根据自己口味增加用量。
简单
煎
微辣
十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
2块
鸡蛋
1个
辅料
香葱
适量
面粉
适量
淀粉
适量
配料
盐
1小勺
白糖
半勺
胡椒粉
适量
辣椒油
适量
蚝油
适量
飘香鸡肉丸子的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
香葱洗净后切成葱花备用。
3.
鸡胸肉洗净后切成丝后再剁成末,然后加入少许盐。
4.
再加入白糖。
5.
白胡椒粉适量。
6.
再滴入辣椒油(或麻油 )。
7.
将面粉,香葱,鸡蛋放入肉馅里搅拌均匀。
8.
然后手上沾点水,把肉馅团成丸子。(沾水是防肉馅粘手)
9.
锅内倒少许油,把丸子放入中小火煎至,每面煎约3分钟。
10.
煎好后翻面煎至另一面,两面煎成金黄色后出锅。
11.
干净的碗内加入蚝油和淀粉。
12.
再加入三勺的清水调成芡汁,倒入锅内烧开变稠后,关火,把芡汁淋在丸子上即可。
13.
简单,好吃的快手菜!
14.
要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。
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