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迷迭香黑胡椒牛排
承灿妈咪CCM
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我爱吃牛排,但不喜欢厨房弥漫着浓浓的油烟味,更不喜欢自己身上也有浓浓的油烟味,所以用烤箱来做牛排,这样既能满足味蕾,也能满足自己的下厨需求。
简单
烤
其他
三小时
食材明细
主料
原切牛排
3片
黑胡椒
1大勺
迷迭香
2大勺
盐
1小勺
橄榄油
2大勺
生姜蓉
1小勺
辅料
圣女果
8个
西蓝花
适量
迷迭香黑胡椒牛排的做法步骤
1.
提前准备好所有食材。
2.
在牛排上均匀的抹一层薄薄的盐。
3.
抹一层薄薄的黑胡椒。
4.
再撒一层迷迭香。
5.
用保鲜膜包好,送入冷藏2小时入味。
6.
烤盘中均匀的刷一层橄榄油。
7.
放入牛排表面放少许姜蓉。
8.
烤盘内放入切好的蔬菜。
9.
ACA烤箱E43A开启上下火210度热风循环预热。
10.
预热之后,将牛排送入烤箱中。
11.
牛排烤20分钟即可。
12.
可以开吃啦。
小窍门&温馨提示
1:烤牛排之前最好先腌制一会,方便入味。
2:用高温烤牛排能最大程度锁住肉汁,如果喜欢口感更嫩一点的,需要缩短烘焙时间,我是做给孩子吃的,所以必须要烤透。
3:选择牛排的时候最好选择原切牛排,这种是没有经过任何加工过的,我个人认为这种最好。
工具:烤箱:ACA日落粉ATO-E43A 烤盘:学厨WK9409
分类:
热菜
西餐
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