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1.猪肉切片，加入生抽料酒淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。
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2.绿豆芽洗净，控干水份。
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3.葱切片。
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4.锅里放入少量植物油，放入豆芽翻炒。
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5.锅里放入少量植物油，放入豆芽翻炒。
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6.锅中放入适量植物油，放入猪肉，翻炒至完全变色。
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7.盛出放到绿豆芽上面。
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8.锅中放入适量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱 炒出红油。
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9.放入葱，适量生抽，半勺糖翻炒。
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10.放入一小碗清水烧开。
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11.小碗中放入一勺淀粉，用水调成汁。把淀粉汁放入锅中，烧开关火。
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12.把汤汁浇到盘中，再撒上辣椒段，熟芝麻。
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13.锅中放入适量植物油，油热，放入花椒。
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14.把花椒油浇到红辣椒上。
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15.成品图。
菜谱
