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酱牛肉(家庭版)
大漠狂沙
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家庭版酱牛肉,简单易学。
简单
焖
酱香
三小时
食材明细
主料
牛肉
1000g
辅料
葱段
30g
姜片
20g
八角
8g
花椒
8g
香叶
2g
桂皮
8g
酱油
120g
味精
5g
黄豆酱
100g
料酒
2匙
砂糖
3匙
家庭版酱牛肉的做法步骤
1.
将牛肉分成均匀的块。
2.
把分割好的牛肉放进沸水中烫一下,捞出放冷水内,刚才的水不要。
3.
锅内重新放水,牛肉放入,将准备好的调味料放入,升温,水沸后去掉浮沫。改小火,加盖煮。
4.
90分钟左右停火,浸泡一晚,OK!可以享用了。
分类:
凉菜
小菜
家常菜
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