黑木耳莴笋肉片

乐食记

黑木耳莴笋肉片

黑木耳和莴笋，是两种很家常的食材，好吃不贵，这两种食材的营养却很丰富。做法却相当简单，只要放一起炒炒就好，而且无需过多的调料，鲜美滑爽还补血。

主料

莴笋1个
干黑木耳10克
精肉1小块

辅料

黑木耳莴笋肉片的做法步骤

1.准备好材料。
2.窝笋去皮后切成薄片。
3.猪肉切薄片后用1小撮盐和适量料酒先腌一下。
4.黑木耳提前泡发好，洗净，撕成小片。
5.锅中倒入适量油，先把腌好的猪肉放入煸炒一下。
6.然后放入泡发清洗干净的黑木耳，一起翻炒均匀。
7.最后把窝笋片一起放入翻炒。
8.炒匀后加入适量的盐调下味。
9.再加少许的水煮开即可熄火。
10.爽滑脆嫩，清香宜人，好吃又补血的莴笋木耳炒肉片。

小窍门&温馨提示

1、如果时间允许，黑木耳最好用冷水泡发，这样能最大程度地把黑木耳泡发开来。
2、肉片先腌一下，能使肉更嫩滑。

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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