牛奶蔓越莓发糕

1、 我用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，这款面粉吸水率比较高，所以200克牛奶搭配200克面粉比较合适，用其他面粉在制作的过程中根据面粉的吸水性来添减牛奶。
2、 蔓越莓可用红枣代替，如果用红枣代替则可以省去白砂糖。
3、 牛奶稍微加热一下即可，不能过热，否则会令酵母失效。