猪利炒酸菜

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猪利炒酸菜

猪利炒酸菜，是一道清爽甜鲜，口感爽脆的菜肴，做法简单。

食材明细

主料

辅料

猪利炒酸菜的做法步骤

1.猪舌用开水煮过。
2.用刀刮净舌上的白膜，切成薄片，加入啤酒、盐、鸡精、蛋清、生粉、小苏打抓匀腌制备用。
3.腌过的猪舌拉过油打起。
4.酸菜斜刀切片，入水中泡淡备用。
5.锅烧热下油、葱姜蒜辣椒炒香。
6.下猪舌、酸菜煸炒，调味。
7.洒上少许胡椒粉、香油炒匀，出锅装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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