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酥脆豆腐
宸·羽
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简单
炸
咸香
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
400g
鸡蛋
1个
面粉
30g
面包糠
60g
辅料
水
适量
葱
适量
豆瓣酱
1匙
辣椒
1个
酱油
适量
酥脆豆腐的做法步骤
1.
豆腐切长条。
2.
面粉、鸡蛋、盐。
3.
加适量水搅成糊状。
4.
豆腐块蘸上鸡蛋面糊。
5.
在面包糠上滚一圈。
6.
将裹满面包糠的豆腐放热油锅炸。
7.
金黄色捞起。
8.
准备酱汁,豆瓣酱、葱花、辣椒。
9.
将配料放油锅炒,淋上酱油,盛起。
10.
成品,表面酥脆,里面豆腐很嫩。伴着蘸料,味道还不错。
分类:
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