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懒人版干锅菜
独家
桥母夏雨_AELmLa
发布
简单
炖
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
火锅底料
个人口味
菠莱
适量
小油菜
适量
娃娃菜
适量
豆腐
适量
豆皮
适量
素鸡
适量
金针菇
适量
凤尾菇
适量
肉圆
适量
肉肠
适量
青菜
适量
豆制品
适量
蘑菇
适量
肉
适量
辅料
辣椒
少许
懒人版干锅菜的做法步骤
1.
青菜,洗净控水。
2.
菇类,洗净控水。
3.
火锅底料备好,根据个人口味准备,我喜欢清油版的。
4.
豆类,肉类全部切好备用。
5.
锅放置火上,不加任何东东,先放入青菜。
6.
从底向上,依次是青菜类,蘑菇类,豆腐类,肉类。
7.
开火,放入火锅底料,我喜欢辣,放了一半底料。
8.
中火,两分钟后见水汽,适当降低点温度。五分钟后,开盖,将锅内菜拌匀,盖上,再炖三分。
9.
一锅美味的干锅菜就现世了。
小窍门&温馨提示
1.友们发现,全程无水,最后菜里哪来的汤,青菜的,这也是青菜放底的原因。
2.我喜欢素,青菜多了点,友们见汤就多了。
3.底料多少,可根据个人口味。菜品也根据个人喜好,但喜欢肉类的友们一定要放适量青菜,否则成干烧了。
分类:
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