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冰皮月饼
独家
七菇凉0o
发布
初级
蒸
甜香
半小时
食材明细
主料
粘米粉
200g
澄粉
100g
糯米粉
200g
馅料
依各人喜好
辅料
糖
200g
纯牛奶
1瓶
抹茶粉
5g
诱惑红
0.1g
玉米油
30g
冰皮月饼的做法步骤
1.
粘米粉 糯米粉 澄粉 白糖四样混在一起彻底翻均匀 然后分成3份 取一份加入牛奶 倒入玉米油 搅拌成面糊状。
2.
下锅蒸15分钟 用勺子挖一下 完全成形了就可以起锅了,趁热揉成光滑的面团(其他两份 各加入抹茶粉和诱惑红 按这两个步骤蒸好揉成面团 )。
3.
这是在网上买的馅料。
4.
豆沙需要炒一下。
5.
将馅料分成大小一致的小团子。
6.
面团分成大小一致的团子 用擀面杖擀成片 放入馅料 包好用模具压一下。
7.
然后就好了。
8.
用盒子装好。
9.
再来一张。
分类:
甜品
家常菜
中秋
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