芝士粉会有较大的颗粒，可用粗一点的网过筛。蘑菇头和蘑菇柄的面团重量，无需分割的太精细，多一点少一点都可以做成蘑菇，只是在烘烤时留意就可以了。分好的小面团要用保鲜膜盖好，防止变干。为了更好的保持蘑菇头的形状，把蘑菇头和蘑菇柄分开烘烤后再进行组合的。在组合时把蘑菇柄的两头稍切平，并卡对位置，就可以很好的与蘑菇头连接在一起。
葡萄奶酥
爆米花
椰蓉球
毛毛虫面包
酥饼
牛肉干
木糠杯
苏打饼干
京式月饼
豆沙小餐包
菊花酥
吐司